厚而寬的弧形刀片提高了鋒利度，輕鬆地將食材剪開包括難於處理的雞肉。
彎曲的手柄特別方便右手使用。頂部的雙孔掛鉤可安全掛起。
易拆易洗，保持清潔衛生。

適用於洗碗碟機。

由日本燕三条出產，燕三条的不銹鋼餐具、器具及刀的質量是日本首屈一指。